姜母鸭的做法步骤1 鸭子焯水，半只鸭的份量。2 放香油，油热炒香生姜。3 放入鸭块，翻炒一下，加入整瓶的花雕。4 加2颗冰糖。5 加盐一勺半。6 水分收干的时候不停翻炒，鸭肉微焦就姜母鸭的做法与步骤第1步. 姜切片第2步. 鸭肉洗净沥干水份第3步. 锅内倒入芝麻油第4步. 油七成热下姜片第5步. 姜稍微发黄下少许冰糖(家里冰糖用完了用砂糖代替) 第6步. 炒到糖化下鸭肉中火炒

加了一滴水都不正宗来过厦门的朋友应该都吃过这道姜母鸭，其实做法非常简单，有个砂锅就能行。在做这道菜时，隔壁楼都能闻到香味！另外，闽南地区称老姜为姜母，所以姜母鸭并不是姜烧母姜母鸭的详细做法步骤：1、准备好配料。2、鸭肉斩块洗净备用。3、煲里放入姜片，水开后放入鸭肉飞去血水后，把姜片鸭肉捞起备用。4、锅下油，放入姜片，鸭肉爆

酒店厨师教你做：姜母鸭做法简单易学一看就会这样做肉香又好吃姜母鸭的做法步骤step 1 姜切片备用步骤step 2 鸭肉冷水下锅，焯水备用步骤step 3 锅中倒油，倒入姜片，大火爆香步骤step 4 锅中倒入鸭肉，翻炒均匀，加入生抽，老抽，翻炒均匀步

∩ω∩ 推荐姜母鸭怎么做最好吃，家常姜母鸭做法大全，姜母鸭的营养价值，姜母鸭的功效与作用，姜母鸭的烹饪技巧，让你零基础也能做出美味准备150g的黑芝麻油，姜母鸭正宗不正宗就看这碗油，没有芝麻油的可以用香油，千万不要用其他食用油替代！砂锅中加入香油，取大约三分之二的生姜放入锅中，开小火慢慢的煸香，炒到生姜微微发黄，然后把鸭子