5️⃣加入米面，再加入一勺生抽和半勺老抽，用筷子翻炒米面，让面均匀裹上酱料和配菜。6️⃣再加入包菜丝和绿豆芽，加入半勺的蚝油，继续翻炒均匀。等包菜丝变软即可。最后撒去蛋丝，混在浙江台州，米面，临海人叫做面干，是台州临海的传统面食，家中常备的食材之一。在中国环境优美乡镇——临海小芝镇，有个利岙村几乎家家都在做米面，带动周边包山、岙坑、中岙等村

一、台州米面怎么做好吃

1.先把米面放温水里泡一下，大约7—10分钟，用手拿起一根拉拉看，有弹性，还是有点硬了就捞出来，不要泡软了，软了炒出来的面容易糊锅。2.现在我们来摊鸡蛋丝，锅里放点油润下锅（【台州炒米面】01.米面用温水泡15分钟左右捞出备用。这期间准备材料：虾干洗净，略泡2分钟鸡蛋摊成饼，切条。包心菜切条洋葱切条胡萝卜切丝香菇切丁绿豆芽摘根(根据个人喜好来，不摘也

二、台州米面是什么做的

∪▂∪ 【台州炒米面】1.购买正宗的台州米面，尤以临海小芝米面最地道，最适合炒面；2.米面比较长，不好炒，折成20厘米左右的小段；3.把面浸泡在30度左右的温水里20分钟左右，捞起来看看是否软硬适为了保存米饭，郑元和想了个办法，把吃不了的米饭放在钻有小孔的毛竹筒里挤压，做成一条条的粉丝，然后晾在烈日下晒干，于是就成了米面。后来手工制作的米面，也多

三、台州米面图片

●△● 炒米面(榨面)是台州出现率最高的早餐之一几乎没加早餐店都有没想到做法那么简单‼️ - 👉🏻食材：米面(p6),五花肉，牛心菜2片，玉米青豆胡萝卜(冻),洋葱1/4个，台州米面的传统工艺是“双蒸双熟”，需要经过磨浆、压浆、搓果、蒸、搓软、压榨成丝、复蒸、松丝、晾干等工序，过程繁琐，需要大量的劳动力。我们在路边遇到的这位大姐告诉我们，