“咱黔西南凉剪粉堪称美食中的一绝，经磨浆、勾兑、蒸熟、冷却等程序制成色泽洁白、厚薄均匀的剪粉，还有以豌豆为主料制作的凉粉，配上油辣椒、花椒油，大头菜、香葱、芫荽、酥豆及鲜脆安龙凉剪粉是贵州省黔西南州安龙县的特色小吃。安龙县凉剪粉粉皮洁白剔透、光滑。闻起来香而不浓，吃起来油而不腻，味道非常鲜美爽口。凉剪粉，是安龙县的一种寻常小吃，因粉皮

乌江鱼：用乌江里的鲜鱼，搭配辣椒、花椒等调料烹制而成，味道鲜美。此外，还有许多贵州特色的美食，如黔西南特色美食有盒子粑、杠子面、羊肉粉、五色糯米饭、刷把头、安龙丝娃娃、安龙秀屏剪粉、烙锅、三合汤、贞丰灰粽等。盒子粑：盒子粑是一种油炸食品，是黔西南州的一种小吃，远近

龙城印象美食城其实是在黔西南州安龙县，是安龙的小吃城，煎炸炒的东西占多数，味道也还可以4.0分1条用户点评遵义豆花面馆心在远方的最新点评：非常好吃，贵州特色名吃的一种。4.0分首页发现业务合作创作者服务新闻中心关于我们社会责任加入我们中文1/9 LiLiLi 关注兴仁|美食美景不可辜负每次去兴仁必吃清真八大碗，只有三个人也会点一整桌。最喜欢的是

黔西南好吃的特色美食有：贞丰糯米饭、鸡肉汤圆、三合汤，刷把头，贞丰灰棕，杠子面、安龙剪粉、安龙丝娃娃、饵块粑、豆沙粑等。贞丰糯米饭：是一种早在清朝嘉庆年间已是颇有名气产自贵州兴仁的薏仁米，其营养价值远超市面其他品种。兴仁市位于贵州省黔西南州中部，地处盘江八县的中心