安顺十大名菜简介安顺炒寡蛋炒寡蛋是安顺独有的特色美食，将鸡蛋液灌入葱段、香菇等食材中蒸制，再煎至两面金黄，口感丰富，营养美味。安顺花江狗肉花江狗肉是贵州美食特产之一起源和历史：安顺肠旺面是贵州安顺的一道著名小吃，源自于当地传统烹饪文化。其名称中的“肠旺”指的是猪大肠和猪血，加上面条烹制而成。在贵州的许多地方都有这道小吃，而安顺的肠

贵州羊肉粉：贵州羊肉粉是安顺市的一道传统美食，是用羊肉和米粉制作而成，口感鲜美，味道浓郁，是一道美味的食物。苗家酸辣汤：苗家酸辣汤是安顺市的一道特色菜，是用猪肉、豆腐、红烧牛肉火锅，是安顺特色美食，肉质软烂、味道鲜美。旧州辣子鸡#贵州旅游#安顺的辣子鸡火锅以旧州辣子鸡最为出名，糍粑辣椒和鸡肉完美融合，唇齿留香，让人欲罢不能。热辣辣的鸡

安顺美食小吃可以说是数都数不过来，只要到安顺的小吃街上走一圈，保证你的口水会飞流直下三千尺的；那么安顺的这些美食小吃你都见过或者都吃过吗？1.油炸粑稀饭打好的热糍粑安置一旁，手揪成团安顺裹卷可以说在贵州无人不知无人不晓，遍布各大街小巷，是贵州省安顺市的有名小吃，它起源于90年代，它独特的多种口味，无论是小孩、年轻人还是老人，都特别喜欢吃。裹卷入口，先是粉皮爽口的凉，继而

它是黔中的名牌食品。相传鸡辣子原是明太祖调北征南时随军携带的食品，至今已有六百余年的历史，是黔中安顺屯堡人各种宴席中的上乘佳肴。其做法为：将鸡肉切成小块。姜切片，葱切细旧州鸡辣子是一道美食，主要原料有旧州镇地产土鸡、旧州镇地产干辣椒、食盐、花椒、甜酒酿（糯米经过发酵后产生的液体）、菜籽油。3、腊肉血豆腐腊肉血豆腐是安顺代表菜，将腊肉和