近日，2019首届中国(泰州)早茶峰会开幕，并评选“泰州十大特色早茶点”。靖江南园宾馆的靖江蟹黄汤包泰州宾馆的五味干丝会宾楼鼓楼店的会宾龙虾包富春大酒店的蟹黄包会宾楼宾馆一壶上好的龙井，一盘烫干丝，一碗鱼汤面，再加上一笼蟹黄包，这就是泰州早茶必点的老三样。泰州早茶并不等于早点，品泰州早茶只要人们有空就会呼朋唤友的往茶馆一坐，喝茶吃干丝一

第一次到兴化吃早茶！朋友带我们来到清风茶社，上了电梯进到大厅，让我有一种到了广州吃早茶的感觉，一个大厅，几十张大圆桌，满满当当全是人，包间要提前预定的哦！太有早茶的氛围了！打3️⃣「鱼汤面」🍜感觉汤浓得粘嘴。这鱼汤面是泰州的一绝，在1942年巴拿马国际博览会上获过奖。泰州人的一句“进嘴厚嗒嗒，下肚润胃肠”。4️⃣ 蟹肉包，烫干丝，一碗鱼汤面，一碗红汤馄饨，一份虾饺，

吃早茶，在上海，时间奢侈的事情今天只想说说烫干丝这道菜是江苏扬州和泰州一带传统的地方小吃，早茶名点之一，色泽素雅，软嫩异常，鲜美隽永。在烫干丝中，扬州烫干丝与泰州烫干三丁包五丁包干拌面，这个其实属于扬州早茶体系，鱼汤面则属于东台早茶体系，但泰州流行鱼汤面的历史也很早，所以也算是传统泰州早茶。阳春面当然是哪里都有，跟厨房说一声“红汤”就行

泰州早茶不像广式那般精致小巧、个个都是分量给得很足。蟹黄汤包、烫干丝、鱼汤面是泰州早茶三宝庆松饭店，溱湖早茶店面看上去很朴素，实则人气相当高的早茶店，鱼汤混沌配上半笼翡一、泰州早茶的特色泰州早茶以其香味浓郁、松脆可口、营养丰富的特色深受人们的喜爱。它是在清朝乾隆年间由当地知名店铺“老四团”创制而成。泰州早茶的主要原料是面粉、糯米粉、