作为“走油”的另一个代表作，炸蛎蝗也是大连年夜饭的常见一道硬菜。新鲜的海蛎子裹面下锅炸到金黄，外苏内软鲜中带香。炸花生米最后这道菜虽小，却必不可少，是年夜饭的最佳下酒菜。1.店铺名：品海楼地理位置：宁省大连市中山区滨海东路72号(老虎滩店) 餐馆类型和菜系：餐厅，主题鲜明的大连地方特色小吃和家常菜。菜品特色和口味：菜品充满地方风味，推荐菜有西

其实这30道才是大连人餐桌上常吃的1 熘鱼片熘鱼片可谓是大连人餐桌上的家常美味，也许你爸爸妈妈的婚宴上就有这道菜的身影，做这道菜主要选用舌头鱼，鱼肉片薄洁白，夹一块鱼肉放进嘴里，鱼肉滑嫩爽红烤全虾是大连的特色名菜，选用大连当地海域出产的大对虾，去除虾线后用植物油和葱姜、料酒、白糖等调料一起用小火慢慢烤，最后加入汤汁收尾，装盘时摆出一朵大牡丹的形状，不仅好

1、焖子大连的特色小吃之一焖子，一碗焖子再配上几串炸串，这就是大连人最喜欢的搭配了，一般这样的美食大街小巷都大连经典的老菜之一，因为外形像松鼠，便由此得名松鼠鱼，在大连本地主要采用大黄花鱼作为主料，将鱼取出内脏，改刀之后，放入油锅炸至金黄色，再浇上事先调好的糖醋汁起锅，口味酸

那么，大连名菜有哪些？大连有哪些特色菜呢？本文就为你整理了大连十大名菜及特色菜，其中，大连比较有名的特色菜有红烤全虾、海鲜焖子、咸鱼饼子、五彩雪花扇贝等等，来大连游玩，这十道大连特色菜不能一、大连鲍鱼大连鲍鱼以皱纹盘鲍为主，被称为海味之冠，而其鲍鱼产量占全国鲍鱼产量的70%,所以到了大连一定要尝尝这难得的海味。大连鲍鱼肉质细嫩，入菜后清而味浓，无论是原汁原味的

而新海味是在原大连海味馆基础上组建的，店里有很多特色大连老菜，比如樱桃肉、清汤全家福、西葫芦海参包子、熘鱼片、鲍鱼酥、炸烹虾仁、乌鱼蛋汤、五香鲅鱼等等，其中西葫芦海大连十一大名菜1、红烤全虾红烤全虾是大连特色菜，这道菜看上去非常诱人。此菜采用大连附近海域出产的大对虾，只去除虾肠，不去掉虾壳。加入植物油，炒香葱姜，放入大对虾，放入