附2种私房调味秘制特色酱汁秘籍豉香辣酱特点：色泽褐亮，豉味浓郁，咸香带辣。原料：豆豉100克，干辣椒25克，香菇粉、味精、香油各少许，生姜，色拉油30克。制法：1.豆豉剁碎；干辣椒洗净，去说薄壳米最正宗的吃法，潮汕人认为得用大蒜、金不换与它一起大火猛炒，经过烹饪后的薄壳米吃起来口感鲜

在即将出版的《最新创意凉菜100款》里，我们集结了全国百余款旺销凉菜，并将些畅销的凉菜根据不同食材的应用进行分类。其中包括荤凉、海鲜凉、蔬凉、果凉、菌凉家常凉菜100款(冷菜大全菜谱) 春天快来了，天气热了，家人们都想吃凉拌菜了。我是天津的我们最爱点的凉拌素菜就是大拌菜、八宝菠菜、凉拌素什锦、皮蛋豆腐、凉拌金针菇，凉拌海带丝…

∩＾∩ 【下厨房】冷菜栏目为您推荐最受欢迎的冷菜做法大全，冷菜怎么做好吃的做法，正宗的冷菜做法，更多好吃易做的冷菜做法就来下厨房。姜汁豇豆就是这样一道突出蜀姜味道的冷菜，盐、酱油、醋中的盐分将姜的味道，逼迫出来。不仅味道爽口爽胃，而且还能在宴席中起到配色的作用，其色碧绿，令人垂涎。糊辣味的干拌牛

●△● 1) 冷菜一般点人数/2个，可选凉拌时蔬、木耳桃仁、卤菜拼盘、特色捞汁海鲜等2) 热菜点菜数量一般等于席间人数，依次点特色菜、鱼、海鲜、汤煲类、豆腐类、时蔬类鱼可选：时蔬：要选1.选几个自然发红，吃着沙略带酸的西红柿，清洗干净，改刀切块或者后片，装入碗内，调入适量白糖，蜂蜜，再来适量香油，翻拌均匀，即可开吃，也可以摆一盘，把白糖撒在上面，夏日解暑有开胃。2