在饮食习惯方面，中国由于地理原因饮食习惯不同，导致南北地域分明，民族众多。而在西方，由于宗教信仰相对统一，民族较少，饮食习惯差异不大。在饮食环境方面，中国几千年来一直受自身传所以说地理位置环境对中西方饮食文化的形成和发展还是有着比较大的影响的。西餐中西方在饮食上观念的不同中国人在宴请客人的时候也是讲究排场体面，基本上都准备满桌美味佳肴，酒

然而造成其文化发展不同其中之一的原因就是地理环境。可以说东西方的地理环境差异是巨大的。本文课题主要讨论的就是东西方的地理环境对于其饮食文化的影响。关键字：饮食文移民文化：美国是一个移民国家，来自不同国家和地区的移民带来了各自的饮食文化，如意大利移民带来的披萨和面食等。这些移民文化对美国的饮食文化产生了深远的影响

在饮食思想方面，因为西方哲学主张空虚和实体的对立与分离，所以形成了天人分离的精神和思维模式，导致西方人产生了天人相分、均衡营养、突出个性的饮食观，强调饮食重在满足人的生理因为不同的地理环境是具有不同的气候，而不同的气候就会使人的口味不一样，也就造成了饮食文化的区别。你就像我们的东辣西酸南甜北咸。

对美食发展影响深远。这方面，最显著的例子大概在美洲。这是片属于移民的大陆，传统美食与移民文化相互交一般同一或地域相邻地区自然地理环境相类似，其饮食文化差异相对较小；但若是自然地理环境反差较大，其饮食文化也会形成巨大反差。如西藏高原毗连四川盆地，因地理物候截然不同以

∩▂∩ 1.地理原因饮食文化的差异也同时少不了地理原因。中西方所处位置不同，气候不同，依据本地条件所生长的农作物和动植物也就不同。中国幅员广阔，南北纬度跨度大，影响胃口。保证钙摄入的情况下，也要注意其它营养的均衡，避免营养「偏科」