鲅鱼馅太稀了，可以添加一些葱花、鸡蛋碎等佐料，然后拌匀。问题五：饺子馅稀了怎么补救要加些蔬菜，比如油菜或小白菜，择洗干净，焯水后，放入冷水中冷却，攥干水分1.和面。调冷盐水(面团会劲道)和面，静置醒面，醒好的面是很光滑的，这个过程大约需要半小时，可供处理饺子馅儿。饺子面要软，鲅鱼馅儿比较稀所以面皮软一点才好包，具体要多软，小编形容

处理干净的鲅鱼剪斩去鱼头，鱼鳍，用流动水清洗干净，用刀从鱼尾处向鱼头处开始，把鱼肉切下来，鱼皮向下，用刀把鱼肉刮下来，捡出鱼刺，放进一个小盆中。2:鱼肉全部刮干净了，我们开始倒进【食材准备】鲅鱼，韭菜或黄瓜，料酒，植物油，香油，花椒，盐，葱，姜，面粉。【烹饪步骤】1.做水饺第一步就是先和面，制饺子皮，面粉要和的软一些，这样包出来的鲅鱼水饺才会鲜

如果是饺子馅和稀了可以适量加一点弄碎的方便面它是吸水的同时味道也不会差拿去或者不停的顺一个正宗的鲅鱼馅儿里除了我们刚刚弄好的鲅鱼肉，还得加上一些五花肉馅儿和韭菜，量不用很多，每两斤鲅鱼准备3-4两五花肉馅儿即可，韭菜1-2两，切碎后和剁好的鲅鱼肉混合在一起，然后再放入适

≥０≤ 第四步：调馅.猪肥膘肉150克切片，和腌制好并控净水的花鲢鱼肉一起放入粉碎机中，加入盐15克，倒入冰镇的葱姜水100克，开高速运转，搅打至吸收完水分，再分两次倒入葱姜水共200克直至吸收，此时加入适量食盐，顺时针把鲅鱼馅搅拌均匀。新网红：韭菜这样，鲅鱼饺子馅就调好啦，拿来饺子皮，开调包饺子喽！我们家包的饺子，美么？哈哈鲅鱼饺子要想好吃，有几个关健要素：1、选取