阿呆姜母鸭选用新鲜红面番鸭为原料，每只番鸭足足有三斤多重，提前秘制入味，再配上姜片，芝麻油，高粱酒，慢火精心烹制一小时~ 一只鸭用一个砂锅，全程不添加一滴水，只添加少许白酒+黑芝社会责任加入我们中文苏伊食关注不加一滴水的姜母鸭❗️温补不上火，老少通吃外焦里嫩真的太香啦“冬吃萝卜夏吃姜”@吃货薯@生活薯@薯队长#姜母鸭#家常菜#冬吃萝卜夏吃姜2

姜母鸭，姜母就是姜的俗称，顾名思义就是所用的姜比较多，一大特点就是要用麻油炒鸭肉，一般选青年期的红面番鸭最好，公母都可以。姜母鸭所用药材比较多，家庭版可以根据自己的需要来厦门旅游的你们吃过这道菜吗？厦门姜母鸭……我是从小吃到大，可以说是我们的家常菜吧，有时候不想自己做我也会外面打包一只，今天刚好自己做，分享给你们，做起来吧，在家也能吃厦门姜

姜母鸭是福建泉州的特色食品，具有药膳的功效，对人体有很好的滋补作用。其实姜母鸭的做法比较简单，有兴趣的朋友也可以在家试试。下面小编为大家介绍一下姜母鸭说到姜母鸭的功效，我们先来分别说说鸭肉和姜的功效。鸭肉性甘凉，入肺胃肾经。有滋阴、养胃、补肾、除劳热骨蒸、消水肿、治热痢、止咳化痰等作用。冬至进补，具有养胃健脾，舒筋活血，

1 姜母鸭用什么姜姜母鸭一般建议用老姜，俗话说「姜是老的辣」最适合用在姜母鸭料理身上，老姜纤维粗长，姜皮具辛而能散的功能，因此老姜不去皮、拍开，与各料快炒不妨试试醋泡姜，醋泡姜中的氨基酸和有机酸，可以把身体中储存较多的脂肪耗损掉，减少赘肉，让人拥有完满的身段。同时，生姜中的姜辣素进入体内后，能产生一种抗氧化本酶，它有很强的对付