o(?""?o 中国饮食特点1.风味多样讲究“南米北面”，口味上有“南甜北咸东酸西辣”之分，主要是巴蜀、齐鲁、淮扬、粤闽四大风味。2.四季有别一年四季，按季节而吃。冬天味醇浓厚，夏天清红楼饮食文化主要有五大特点：第一：饮食品种具有丰富性。《红楼梦》中的食品近两百余种，其名目繁多，展现了中国古代社会贵族阶层奢侈生活的风貌。例如：酸笋鸡

不同的饮食习惯造就了不同的饮食文化。中国饮食文化的大致特点：. 第一，风味多样。由于我国幅员辽阔，地大物博，各地气候、物产、风俗习惯都存在着差异，我国从中国是文明古国，亦是悠久饮食文化之境地。现将饮食文化归纳出以下几个特点：●讲究美感中国的烹饪，不仅技术精湛，而且有讲究菜肴美感的传统，注意食物的色、香、味、形、器的协调一致

≥△≤ 饮食文化有以下几个特点：第一，四季有别。一年四季，按季节而吃，是中国烹饪又一大特征。自古以来，我国一向按季节变化来调味、配菜，冬天味醇浓厚，夏天清淡凉爽；冬天多炖焖煨，夏当代中国饮食文化主要有五点，分别为风味多样、四季有别、讲究美感、注重情趣、食医结合。风味多样：我国地大物博，各地在气候、风俗、物产习惯都存在差异；讲究美感：中国的烹饪注意食

ˇ▽ˇ 我国饮食文化的不足之处，主要表现在以下几个方面：1.奢靡：奢靡似乎是传统饮食文化中的痼疾，历代达官贵族经常过着穷奢极欲的生活，酒池肉林、食必方丈。魏晋南朝时期，奢侈之风蔓中国饮食文化最大的特点就是区域性差异，也形成了我国饮食文化的差异。由于我国幅员辽阔，地大物博，各地气候、物产、风俗习惯都存在着差异，长期以来，在饮食上也就形成了许多风