今天第一次尝试巧克力淋面，一次成功用小红薯搜的方子记录一下8寸：巧克力40g+奶油32g,隔热水融化搅拌均匀，我过筛了一遍让巧克力糊细腻一些，晾至手温(测了一【八寸巧克力淋面蛋糕】01.先准备好所有制作八寸戚风的原材料，五个蛋黄和蛋清分离(用分蛋器或者徒手分离都可以)。11.将20克细砂糖加入蛋黄中，手动打蛋器打匀，至糖完全融化。21.40

这是我做巧克力淋面蛋糕的蛋糕坯，据说很好吃哟~ 巧克力戚风蛋糕(8寸)营养建议含糖量20.16克高血糖尽量不吃高血脂控制少吃高血压控制少吃减肥控制少吃儿童控制少吃巧克力戚风蛋糕(8寸)的食蛋黄30克吉利丁15克牛奶120克相克食物打发淡奶300克蛋糕胚体2片哈密瓜6个球相克食物黄桃2个菠萝2片相克食物火龙果1片相克食物草莓适量相克食物巧克力饰片适量淋面：巧克力150克

水果适量、淋面巧克力200g 烹饪步骤先将奶油倒入巧克力碗隔水加热，奶油一定要是热的，后期如果发现淋面酱太厚需要稀释，后加的奶油也必须是热的直接倒入巧克力搅拌至融化，和奶油完全融合，这样非常省事巧克力放凉才可

ˇ△ˇ 8寸蛋糕： 胜利72%巧克力30克淡奶油60克糖粉8克6寸蛋糕： 巧克力20克淡奶油40克糖粉5克淋面蛋糕的做法抹面抹好的蛋糕冷藏半小时以上。也就是说抹面蛋糕放入冰淋面是巧克力和淡奶油1：1比例50克巧克力加50克淡奶油用七十度水隔水融化直顺滑状态，然后降温到四十度开始淋面，淋面之前蛋糕胚需要冷藏半小时以上。8寸巧克力蛋