正如火如荼进行中.记者昨天从市商务局获悉，经过网络投票的激烈角逐，南通十大人气名菜新鲜出炉，分别是：盐齑烧豆瓣，海底松炖银肺，南通状元鸡，白汁河豚，黄焖狼山鸡，河豚鱼沙岗猪头肉，是江苏南通市海安市特色美食。海安沙岗可以说全因猪头肉而出名，这道美食历史悠久，传承几代人，技艺与手法的不断改进，使这道菜更加符合现代人的品味追求。沙岗猪头肉

⊙﹏⊙ 1999年“天下第一鲜”跳炒文蛤被评为江苏名菜；2014年评为“南通市十佳名菜”；2015年，中天黄海大酒店的“铁板文蛤”，获得省级金牌当家菜称号。03. 用最嫩的鱼拗最酷的造型——蛙天天知识百科为您整理了南通特色菜，它们是世界上第一个新鲜、炖海门山羊肉、炖狼山鸡、炖狼山鸡、海门汤羊肉、炖蛤蜊干、白鱼、淡蔬菜皱纹肉、青蛙黄鱼、三种

ˇ０ˇ MAIGOO小编整理了南通十大名菜，包含了天下第一鲜(跳文蛤)、黄焖狼山鸡、清炖狼山鸡、红烧海门山羊肉、白汁鮰鱼、海门提汤羊、淡菜皱纹肉、通式三鲜等南通经典名菜，其中，天下第一鲜、白汁鮰鱼、烩接下来，我就给大家说几道南通当地的著名美食，它们是南通人的更爱，也广受外地人的喜欢。1:炒文蛤在南通人的眼中，炒文蛤又称天下之一鲜。鲜之名并非徒有虚名，而

●▂● “天下第一鲜”即炒文蛤，南通人称其“跳蛼蛾”，系南通名馔。因文蛤足部肌肉扁平如舌状，像古兵器中的“月斧”，故此菜又名“炒月斧”。因文蛤肉富含氨基酸与琥珀酸，其味非常鲜美，素有“天下第一鲜沙岗猪头肉，是江苏南通市海安市特色美食。海安沙岗可以说全因猪头肉而出名，这道美食历史悠久，传承几代人，技艺与手法的不断改进，使这道菜更加符合现代人的品味追求。沙岗猪头肉刚起锅