4、盖上锅盖，用小火煮7分钟。5、起锅前，依次放入糖、醋、葱花。小贴士：1、鱼进锅之前十分钟，可在鱼的背两面各划上三刀，将填入一些盐。这样，味道会更鲜美。湘潭晚报4月2日报道“如今这湘江河里的鱼是越来越难捕了，以前多的时候可以捕上几百斤，现在能捕上一二十斤就算不错的了。”昨天上午，九华渔业村46岁的老渔民肖德满向记者感叹

很有特色的一家店，干锅，炒菜，鱼之类的汤锅，还有各种小吃，望江渔鱼府一共两层楼，风格都是很偏文艺的那种风格，有一种江南的气息环境卫生，干净服务员的态度都很好双椒鱼，鱼「望江鱼」作为主打稍微有点逊色，没想象中好吃，一般般吧「海参豆腐羹」这个还是蛮不错的[微笑] 「宫廷油爆虾」🦐还是做的蛮不错的，甜甜脆脆的「板栗小炒鸡」这个才可以鸡肉有嚼劲，好吃

「黄酒蒸东海大黄鱼」也很不错，火腿高汤给得足，黄鱼肉质细腻。「许家五福临门拼」很喜欢泡芥兰和猪肉，鲍鱼感觉一般，这道小吃拼盘把川菜五味诠释得非常好。另外要特意提一下炒青笋，有小时候青笋五月嗨吃节，望江红烧鱼小时候外婆做的红烧鱼总有一种微甜的清香味，入口的鱼肉特别嫩鲜好吃。外婆虽然已经去世多年，却因为这些微甜的记忆，仿佛并未远离我们。这也算外婆留下的独

≥▽≤ 近来发明一种与出格好吃，叫望江鱼，来聊聊啊！预备资料：鱼1斤附近(鲫鱼、草鱼、武昌鱼)、干辣椒5个、黑木耳4、5片、姜块、蒜块、葱末、盐2茶匙、糖半茶匙、料酒1茶匙、酱油2茶匙在望江农村，大年三十的餐桌上必有两道烧全鱼，一条是当时可以吃的，另一条则是不能吃的，必须留到正月十五过元宵节的时候才能吃。“理由就是它是‘听话鱼’职责