然而觥筹交错、杯盘狼藉之际，我也如绝大多数人一样，很少将美食与文化联系到一起，更没有从文化的角度甚至从中国人文化自信的广度与高度来思考、考量中国美食。美食似乎于我而言不过美食，关系着人们的味蕾，连接着人类的趣味和精神，还关联着人类的文化。美食的诱惑力无人不能抵抗，也很难改变长久养成的饮食习惯，除非他是一个减肥心切的人，喜欢燃烧自己的卡路里。“

美食与中国文化密不可分。美食反映了中国的历史、传统和口味。各地区的美食多样性也展现了中国的文化。例如，在川菜中，人们可以感受到中国的辣味文化，而在粤菜中则能体会到广东人饮食是文化的载体。传统美食一般都与传统佳节密不可分，深挖二者之间的文化关联，或许是老字号重新擦亮招牌的可行性

汉字与中国文化的关系：对于大多数民族来说，她们的独特的语言与文字是她们的文化的基石。尤其是使用人数最多，延续传统最久，语音语词语法文字最为独特的汉语汉字烹饪王国”的美誉。中国文化不仅是视觉上的享受而且饮食的内涵也十分丰厚，深厚广博。让你在享受美食的

o(?""?o 五湖四海，各具特色的美食，食材与调味品的融合，产生了或令人垂涎的山珍，或令人回肠的美味。在中国，美食除了充饥果腹之外，人们也赋予了饮食更多的文化元素，美食一经产生就与文兰州作为西北重镇，在注重城市文化发展与传承的同时，美食的分量也是丝毫不差，在《舌尖上的中国》一书中曾提到：“传承中国文化的不仅仅是唐诗宋词昆曲，它包含着与我们生活相关的