重庆巫山脆李特色园项目该项目总投资1.8亿元，建筑面积11380.45平方米，包括冷藏车间、生产车间、储藏车间、研发实验室及酿酒工艺设备设施。项目建成投产后，年加工脆李10000吨，年产【翡翠凉粉】是巫山著名的特色传统名小吃之一，它是用野生腐婢（又名豆腐柴、臭黄荆、斑鸠叶）的鲜叶采用传统工艺精制而成。因它碧绿如翡翠的颜色而得名为“巫山翡翠凉粉”。翡翠凉

地址：巫山市政广场神女大道一带翡翠凉粉翡翠凉粉是巫山县最具特色的传统名小吃之一，是用野生腐婢的鲜叶采用传统工艺精制而成。凉粉切成条，然后加入剁碎泡椒等佐料，酸辣开胃，入口麻辣烤鱼、豆豉烤鱼、蒜香烤鱼、泡椒烤鱼是这里的必点菜，被称作巫山烤鱼四大金刚，而且，在这里吃巫山烤鱼，还可以看巫山文化歌舞表演。巫山烤鱼全球总店，位于巫山游客接待中心巫

水稻产业。2023年，我县将继续坚持生态优先、绿色发展理念，聚焦农业、旅游、物流，提高产业基础化、产业链现代化水平，提高附加值、集群性和市场化，加快形成更具巫山特色、更具巫山辨巫山烤鱼巫山烤鱼是一种发源于巫山的特色美食，采用“先烤后炖”的独特做法，融合了烤、炖两种烹饪工艺的精华。巫山包面包面，馄饨的一种，属于面点小吃，呈三角形，小巧而秀挺。

∪﹏∪ “脆是李的皮，甜是李的蜜啊……”著名民歌演唱家祖海一曲《巫山有李》唱出了巫山脆李的脆甜，也唱出了巫山人日子的红火。巫山有佳果，脆李行天下。其实，巫山，1、巫山烤鱼(县级非物质文化遗产) 巫山烤鱼是巫山地标性美食，是巫山饮食文化的名片，并以其独特的风味著称于世。巫山烤鱼诞生于6000多年前的大溪文化时期，成熟于2000多年前的汉代。