姜母鸭的做法步骤1 用料准备：鸭肉500毫升、姜50克、冰糖20克、料酒50毫升、老抽10毫升、香油10毫升大料适量(陈皮肉桂八角山楂草果) 步骤2 1.先把鸭肉焯水，记得加料酒大家好，今天给大家带来的是椒盐蒜香炸鸡翅+姜母鸭。特别好吃哦。做法如下【椒盐炸鸡翅】食材：鸡翅中8个，1勺蒜末，1勺生抽，1勺蚝油，三分之一勺五香粉，半勺黑胡椒粉，半勺盐，4勺牛奶

台湾姜母鸭配方与做法主料：红脸番鸭2500克。配料：老姜300克、芝麻油250克、花雕酒250克、葱结一根。清水、精盐、味精、胡椒粉适量。香料：干姜10克、黄芪5克、当归5克、桂1、将红番鸭一只，宰杀、褪毛后从腹部开膛，去除内脏，清洗干净，备用。2、炒锅中加入精盐200克、花椒20克、小茴香12克、桂皮10克、八角8克、白芷5克、香叶5克，炒出香味，关火，备

姜母鸭香料配方姜母鸭是怎么做时间：2022-04-12人气：4作者：佚名1、将鸭肉洗净后切块，老姜切成片。2、锅中放入芝麻油，中火烧至6成热时放入姜片，慢慢地煸香。3这是因为中医认为老姜能袪寒，并且增进血液循环，改善虚寒体质。而姜母鸭的做法，正是将老姜拍扁后用麻油爆香，以姜2斤、麻油2斤的比例。然后加入切块的鸭肉翻炒后，再加入独家的由

6. 随后加入煲好的猪骨汤，香料，冰糖，适量的水7. 转大火开始烧，加盖看到锅内沸腾后，再用小火慢慢炖煮至少90分钟。（看鸭的大小而定）8. 鸭肉煮好后，也可以当姜母鸭的做法步骤1热锅下麻油，放入姜片炸至金黄色捞起备用2加入适量八角，桂皮，香叶炸一下捞出备用3放入冰糖加热至融化，4放入鸭子上色5取出砂锅把炸好的姜和香料放入锅中6放入