我用的是100%的黑巧克力，蛋糕整体口感润滑绵软，味道超香浓纯正，不喜欢重口的话，可以使用70%的黑成品数量：一个15cmx8cm磅蛋糕模主要制作工具：烤箱放置天数：当天食用/包好冰箱冷藏，三天内食用完。用料无面粉巧克力蛋糕的做法模具，我用的小号长方形，尺寸见图，如果用六寸圆模，

ˇωˇ 巧克力鲜奶油：把鲜奶油加入一个钢盆内用电动打蛋器(中速)打发在加入过筛后的可可粉再继续搅打均匀. 将巧克力鲜奶油均匀地涂抹在蛋糕的外层. 放入冰大约箱🍀【巧克力伪奶油】44卡/份) 酸奶酪(脱乳清)60g|巧克力酱5g . 📖简单步骤一看就会，直接翻图8⃣️ 🌈松软蛋糕配上脆皮巧克力，外脆内软，一口还有巧克力奶油爆浆，配上苦苦的可可粉，

「经典白巧克力」很醇香，有点像浓郁的牛奶+炼乳，并和白巧克力味道不同「无面粉巧克力蛋糕」口感有一点类似布朗尼，不过没有那么甜，是蛋清+巧克力制作而成「巧克力融心蛋糕」是温热的，整体就比较这款巧克力蛋糕不加任何面粉，所以无法烤太厚，这个方子烤出来是薄薄一片蛋糕（太厚一定会塌陷）。蛋糕冷却后，用手抓着两边的油纸将蛋糕提出。然后将蛋糕均匀切成4片。制作巧克力

ˋ０ˊ 1 融化黄油和巧克力。可以用微波炉加热，或者在锅中加热水，小火，隔水加热。加热好后，尽快冷却2 分出四个蛋白，打发蛋白。喜欢吃甜一点的人，可以在打发蛋白的时候加入少许糖，会1.容器用的普通小饭碗(尽量选壁薄的),铺上烘焙纸(非洲超市也好买), 我屋里的微波炉主要是顶部加热管作用，所以5分钟烤完后，蛋糕底水分很多，我会把蛋糕倒扣在另个大碗里，蛋糕底朝上再