镇江肴肉，又名水晶肴肉、水晶肴蹄，是江苏镇江地区传统凉菜、小吃。8、麻油馓子镇江的麻油馓子，是镇江名吃，油用的是特产小磨麻油，所以又脆又酥，越嚼越香。9延陵鸭饺是镇江名吃，是镇江市丹阳市的非物质文化遗产。鸭饺并非是我们通常意义用鸭肉包的饺子，而是用一种特殊方法制作的美味鸭肴。它的制作过程非常讲究，要保证色、香、味俱全，几道工序非得一丝不

ˇ▽ˇ 第1名：镇江肴肉“镇江肴肉”又名“水晶肴肉”，是中国江苏省镇江市的一道传统名菜。相传三百多年前，镇江酒海街有一家夫妻酒店。一天店主买回四只猪蹄，准备过几天再食用，因天然京江脐又叫“金刚脐”，江苏镇江地区特色传统名小吃。以特制面粉、花生油、白砂糖、酵面、碳酸钠、糖桂花等为原料。才出炉的京江脐像立体雪花状，六只角棱角分明，吃起来松软香脆，

⊙﹏⊙‖∣° 点赞榜01 水晶肴肉02 镇江红烧河豚03 清炖蟹粉狮子头04 东乡羊肉05 拆烩鲢鱼头06 宝堰红烧甲鱼07 白汁鮰鱼08 清蒸鲥鱼09 下蜀狮子头10 镇江醋排骨百花酒焖肉清蒸刀鱼白兔美食林是携程旅行网美食独立品牌，是首个首批符合华人口味的旅行美食推荐指南。老饕携手美食林带你食遍全球，解决在旅行中“吃什么”的需求。这里有热门美食攻略、美食排行榜单

起源和历史：镇江蟹黄汤包是镇江名吃之一，由于当地盛产大闸蟹，因此将蟹黄和蟹肉作为馅料，制成了这道美食。它的历史可以追溯到清代。材料和制作：镇江蟹黄汤包的制作是非常精妙十大镇江美食排行榜的结果是：锅盖面、肴肉、清炖蟹肉狮子头、拆烩鲢鱼头、百花酒焖肉、蟹黄汤包、水晶肴蹄、白汁鮰鱼、清蒸鲥鱼、刀鱼卤面，镇江最有名的美食区就是大市口美食夜市，