一、刀削面刀削面是大同最具代表性的面食之一，也是中国传统面食文化中的瑰宝。刀削面制作工艺独特，师傅们手持特制的刀，将面团刨成宽薄的面条，使之形似削刀。这种面条的特点是宽本地菜里有一道抓炒全鱼颇见石家庄人的这种“胸襟”。抓炒全鱼用的是大鲤鱼，精彩之处在于刀功。端盘上桌，一盘菜就占去三分之一桌面，好吃又有气氛。55.大同：烩菜大同人口味杂，不讲

其实大同本身美食太多太多了，烧麦馆也有很多，他家也算是比较有特色的鼓楼店位置很不错，外地旅游的小伙伴们🉑️选招牌菜来啦雪花烧麦既好看又好吃，还有生煎吃法，赞黄米凉糕甜正宗川菜也分三个派系，做法口味也各不同：上河帮(蓉派，以成都和乐山菜为主)；其特点是小吃，亲民

?０? 推荐菜：传统焖面备注：部分店铺可团购油泼面相比太原其他面食，油泼面很是简朴自然，扯面+滚油是标配，至于放不放辣子、放不放醋、拌什么料，请君自便。油泼面不仅是一种面的名称，也是一种吃面方式海南最有名的椰子，椰子水煮的汤+文昌鸡或者本地鸡，马蹄打底，鲜甜美味。龙泉本地品牌，不管是椰子鸡、其他餐饮、本地菜、酒楼接待婚宴、酒店也很多。他们家的分店也很多，吃椰子鸡就搜

百花烧麦是山西大同的一大名吃，这种烧麦出笼时，状如梅朵，边口雪白，就像梅花开瓣，隐约通过面皮还能看到里边的肉馅，颜色多样，看着就像百花争艳，玲珑剔透，皮薄似玉，吃着鲜香不腻，肉馅天津菜属于鲁菜系，但是和山东鲁菜北京鲁菜并不一样，我总结是更肉麻，天津过去都是住的老兵油子，要

≥０≤ 首页发现业务合作创作者服务新闻中心关于我们社会责任加入我们中文敢敢关注大同美食|六子小馆川菜打卡味道很正宗，应该是大同最正宗川菜了，菜还没上来，香气已经扑鼻。吃1.老大同过油肉山西过油肉是山西省最著名的传统菜肴，号称“三晋一味”，而老大同过油肉是山西过油肉的精华版，以用料考究、烹饪得法而独占鳌头，是大同著名的传统名菜，属于晋北菜之大同菜。老大同过