尝尝苗家酸汤鱼荔波古镇的苗家酸汤鱼以其独特的酸辣口味、鲜美口感、独特的烹饪方法成为当地最受欢迎的美食之一。选择新鲜的墨鱼、泥鳅等鱼类，加上独特的酸辣汤汁，烹制出的鱼肉口感MAIGOO网编整理了一份贵州荔波名菜名单，包括了酸汤鱼、鱼包韭菜、腌酸肉、荔波瑶山鸡、荔波风猪、臭酸、盐酸、虾酸、水蕨菜、布依鸡八块。下面，一起来看看贵州荔波名菜及相关内容吧

贵州荔波美食推荐- 在荔波吃到了很对胃口也超级好吃的“邹胖哥好好吃”家的豆花烤鱼，豆花滑嫩，鱼肉鲜嫩，汤汁入味，真的被我们吃的都见底，真的好吃得停不下筷子- 他家的其他菜也很油炸樟江小鱼，常见于荔波一些风味小吃摊上，部分景区也有少量小摊贩在供应，取用樟江野生河鱼放于油锅中煎炸而成，味道极香而鲜嫩，基本上感觉不到一点腥味，建议来到荔波的游客品尝品尝

荔波必吃的十大美食是：荔波酸汤鱼、荔波米粉、荔波酸筒骨、荔波糍粑、荔波腊肉、荔波酸笋炒肉、荔波酸笋炒肉、荔波菜品的文化意义：腌酸肉是布依族传统美食之一，也是荔波地区的特色美食之一。它是荔波必吃的十大美食之一，代表了当地的风味和传统文化。名菜的知名度和影响：腌酸肉在荔波地区非

📍红楼美食馆(麻辣牛肉粉) 说实话这家店我没有去过店里，但我知道是开了很多年的老荔波粉店，都是用的新鲜的肉和现熬的骨头汤，有酸汤和清汤两种汤底，吃一口就回到小时候的感觉。店在老荔波城区，吃完不能错过的正宗老火锅体验一回无辣不欢