2、水煮螺蛳粉：贵港本地水煮螺蛳粉具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味，它由软韧爽口的米粉，加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度贵港特色小吃：酿苦瓜苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。所以在夏日，吃酿苦瓜是极好的

桂平狗肉是广西贵港市桂平地区的特色美食，桂平人素有吃狗肉的习惯，狗肉的吃法很多，红烧、清炖、白切、生焖、爆炒、火锅等均可，因烹制方法不同，吃起来风味各异。桂平人吃狗肉喜欢用贵港市第四届“寻味荷城”美食评选活动，是第八届“美丽贵港我爱荷城”荷花展系列活动之一，旨在挖掘、宣传和推广我市地方特色美食，树立旅游美食品牌形象，提高

贵港小吃特产有白切三黄鸡、桂平绿豆糕、贵港藕粉、桂平狗肉、田螺汤、浔江鱼、桂平猪脚粉、桂平罗秀米粉、桂平香辣糟、临川狗肉、乳泉腐丝羹、东龙酸粉。白桥圩鸭肉粉是广西贵港地区的特色美食，其胜在于鸭肉而鹤立鸡群，鸭肉酸甜爽口，肥而不腻，鲜香不腥，米粉薄滑兼具，色泽透明，口感爽嫩，一碗刚刚出锅的桥圩鸭肉粉，热腾腾的粉、秘制的鸭肉，

这样制作出来的肉德，弹性十足，煮的时候也不会膨胀，吃起来格外爽口，再配上红枣作点缀，好吃又好看。李学强是木根肉德第四代手艺传承人，肉德制作的历史悠久，从他太爷爷那一辈算起，至贵港特色美食：东龙酸粉广西贵港市东龙镇特色小吃，主料主要用米粉、牛肉巴、油炸花生、酸黄瓜、酸豆角、油炸脆、叉烧、香菜等，佐料主要有米醋、秘制调料等。来到广西贵港市