贵州腌酸肉闻着就流口水#吃到家里味了发布于2022-01-27 18:43 手艺人星探刘三金一起来分享给朋友们看看吧：笔记评论王的手创-王丹青01-27 回复这个酸肉，我可以吃四碗饭手艺布依族的女性会准备好酸菜坛子，坛子里有食盐、花椒、辣椒等作料、将肉片放进坛子中，一层糯米一层肉片，层层叠叠压好以后，就算做好了。不过这酸肉要放在坛子里静静等待，10天后，做好

?０? 【贵州】家常小炒肉厨娘宋宋简单又下饭的家常小炒！家常小炒肉的做法步骤space 点击查看大图1.准备食材space 点击查看大图2.青椒姜，蒜切片，肉切薄片备用加载更多原来贵州腌酸肉是这样做出来的，农村姑娘3分钟教会你！大熊搏击2020.03.18 00:00 分享到热门视频01:16 郭奎章：看什么样的书有价值00:20 宝马LB改色膜液态金属黛蓝，​

随着时代的变迁，目前酸肉的做法仅遗存于贵州和湖北恩施、重庆武隆等地，当地人津津乐道，外地人感觉新奇。其实贵州酸肉品种还有很多很多，比如仡佬族酸肉。仡佬族是贵州古老的土著民族它的制作方法非常奇特，与平时吃肉做法完全就是背道而驰！因为它选用的是新鲜的生猪肉或是生的猪头肉，用火烧皮，再将烧焦黑的猪皮用刀刮干净切成肉片，然后用盐、花椒、辣椒面腌制，最

你好，为你查询到贵州酸肉的做法：酸肉的制作工序和制作腊肉差不多。把肉洗干净，然后用盐腌制三到五天，然后拿出来吹干，然后放一些甜酒，糯米饭和猪肉拌在一起。记录一下，在贵州是想试试舌尖上的中国里吹爆的贵州酸肉，找来找去找到了一家布依族老乡开的小店，一问酸肉有的，问我要炒的还是蒸的还是炸的，果断回答要最正宗的。