＞﹏＜ 烤实蛋是东北非常受欢迎的一种小吃，烤实蛋其实就是烤鸡蛋，这里说的实蛋是加入了食用碱的新鲜鸡蛋液，经过蒸制，就变成了绿色的实蛋，将对半切开的实蛋放在火上烤至外皮起泡，再刷上孜然扯面等小吃类：凉皮、擀面皮、裹凉皮、刀刀碗托、肝子碗托、柳林碗团、搅团、刮刮、麻酱凉皮、麻辣拌、烤冷面、莜面、油茶麻花、毛蛋、红肠、辣肠等面点小吃类：烤包子、烤馕、花馍

这些熟悉的小吃，不仅是北方每年冬季常有的，更是几代人从小吃到大，无法忘却的味觉记忆，今天就为大家分享一下在北方寒冷冬季里的8种小吃，感受暖人心窝的街头美食，领略冬日里的门钉肉饼门丁肉饼或门钉肉饼是北京的一种传统小吃。因为形状像古时候城门上的门钉而得名。而且据说门钉肉饼有吉祥的含义。门钉肉饼的来历很传奇，据说清朝时皇宫的御膳房特意为慈禧太后做了一道

油馍头看着就像缩小版的油条，也是北方人早餐喝胡辣汤的标配，吃着比油条香软，口感外酥里嫩，油条可能放凉了就不好吃了，但是油馍头放凉了，依旧香软可口。10.月亮馍月亮馍是河我国北方人春节第一餐吃饺子，饺子颇似元宝，寓有进宝之意。饺子中有的馅里放糖，用意是吃了新年日子甜美；有的馅里放花生(称长生果),用意是吃了人可长寿；有一个饺子馅中放一枚制

麻花油茶是一道北方特色小吃，油茶是用面粉、花生，麻叶、五香粉、黄豆等做成的，闻起来喷香扑鼻，食用时将麻花泡入油茶内，充分搅拌能开吃了，配上麻花吃起来软绵鲜香，富有营养深1：粘豆包，在东北人的口中又叫豆包，属于东北满族的特色食物。在早些年，传统的满族人喜欢吃黏性的食物，除了可以果腹之外，最重要的是能抵御冬日的寒冷。粘豆包，一般都是在冬天