烤乳猪是广南最著名的特色菜，被列为官府菜谱。一般情况下每张餐桌一头乳猪，有台面的筵席则每桌两头乳猪，一曰“金猪”，二曰“银猪”。所烤制的乳猪，因颜色殊异而分为三等不同民以食为天，每到一个旅游地，考虑的不外乎吃喝住行，今天就和朋友介绍下到广南当地的特色美食，千万别错过岜夯鸡（ba hang）岜夯是壮语中酸汤的意思。但是这和普通的酸汤不一样，

讲真~云南的风景⛰确实美腻！相较于大家都知道的大理丽江广南坝美算是比较小众的旅游景点！TA被称为陶渊明笔下的世外桃源进出都需要坐船穿过溶洞入眼的是美丽de田园风光~ 来云南是一个少数民族汇集融合的地方，不仅有着独特的风俗人情，还有着让人欲罢不能的美食，坝美村就是一个盛产美食的地方。位于广南县的坝美村，至今仍然保存着坐家

一、广南菊花鸭秋天是吃鸭肉和菊花的最佳时间，菊花鸭是文山广南一道传统名菜，主要以广南本地麻鸭和菊花为主料。广南菊花有30多个品种。用鸭肉汤汆菊花，辅以佐料、配菜，蘸水小吃越南菜东南亚美食会安古城(Hoi An Old Town) 推荐理由这里有全古城最好的白玫瑰和云吞Banh Mi Phuong 89条蜂评/ 20篇游记提到越南菜东南亚美食面包甜品中餐

˙０˙ 岜夯鸡是广南县壮族独有的一道传统美食，被称之为云南一绝。岜夯鸡的主要原料为鸡，以公鸡为最佳。一大早，陆大爹就到市场上挑选食材了。买好鸡后，接着就是配料，葱和青菜是岜夯鸡的绝岜夯鸡，是广南县壮族饮食文化的代表作，有广南菜中之魁的美誉。早在明代就广泛流传于广南民间，也是历代府衙和官宦人家接待宾客的首选佳肴。此鸡，在广南选料特别讲究。要选当地土鸡，

＞＾＜ 文山壮乡广南有道名菜——菊花鸭，以前它还登上过云南总督的餐桌。菊花鸭的制作方法很讲究，选材尤其重要。鸭子必须选购广南产的麻鸭，菊花以当地种的白菊、黄菊糖裹，是广南壮族地区颇受大众喜爱的小吃之一。这种以糯米为主料，配以豆沙、植物油，掺和红糖熬浆后软炸出来的甜点，成为广南当地的美食记忆，已经流传百年。广南