˙﹏˙ 火锅牛肉粉是雅安有名的特色美食，主要原料是黄牛肉，豆瓣，大蒜鲜汤以及各种配料最大的特点是用火锅当煮粉丝，有着浓郁的火锅风味儿。3. 荥经棒棒鸡荥经棒棒鸡是四川特别流行的特雅安的特色就是哒哒面，它其实就是一种手工面，吃起来很劲道。一个人点了两种面(素椒和三鲜),泡菜(泡萝卜)免费。图7 大肉哒哒面地址：上里古镇总结：上里古镇有很多家这种大肉哒哒面

一、雅安特色美食有哪些

雅安是古西南丝绸之路的门户，东邻成都、西连甘孜、南界雅安、北接阿坝，素有川西咽喉、西藏门户、民族走廊之称，各种各样的美食也有很多，大家一起来评鉴一下吧。榨榨面榨榨面是地域和文化：双椒臭豆腐是雅安地区饮食文化的重要组成部分，是当地人民喜爱的美食。健康和营养：臭豆腐富含蛋白质和多种维生素，但由于腌制过程中含有较高的盐分和亚硝酸盐等物质，

二、雅安特色美食小吃

ˇ△ˇ 其中雅安27道美食上榜，分别是：砂锅雅鱼、九襄黄牛肉、石棉烧烤、荥经挞挞面、蒙顶山茶、雅安藏茶、荥经棒棒鸡、名山羊肉汤、桥头堡椒麻鸡、名山兔火锅、名山烧鹅、芦山青羌鱼、兴今天我们就来探访一下中国雅安最有名的5大特色美食：砂锅雅鱼、汉源坛子肉、挞挞面、酥盒回锅肉、荥经

三、雅安特色美食推荐

在雅安，优质的食材使用不同炊具、采用不同烹饪方式，形成了独具雅安特色的砂锅雅鱼、荥经棒棒鸡、石棉烧烤、名山羊肉汤等特色美食，而美食与地域文化的融合，又逐步形成了茶宴、熊猫宴07. 荥经棒棒鸡荥经棒棒鸡是雅安荥经的一道传统特色名菜，这道菜目前已经闻名全国，而这种制鸡方法流传到现在已经有200多年历史了，它主要是用土鸡和红油制作而成，做出来的鸡肉