槟城美食体现了各大亚洲种族的特色，还融合了槟城真正独有的特色，比如娘惹和爪夷士生华人的烹饪方式。娘惹美食聚合了马来、中国和泰国这三类烹饪方式，而爪夷士生华人的食物是印度沙爹，就是福建人发明的小吃，一种非常受欢迎的马来西亚美食。他就是酱汁肉串。主要是由肉类和各种香料制成的。这种小吃有多种口味，例如鸡肉、牛肉、猪肉和海鲜等。沙爹的味道鲜美

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