外国朋友说非常地道的意大利餐厅不重油重咸能吃出食材天然的味道好吃没有负担让他想起置身意大利乡村田野间闲适的感觉爱心n已经来了数回所有东西都特别棒不得不提的就是他绝对是最为经典的意大利前菜，也可叫做水牛奶酪沙拉，这道菜的历史来自意大利卡帕尼亚的Cari岛。菜品的核

跟我们一样，意大利也有冷盘，就是开胃菜，那么菜单上常见的餐前开胃菜都有哪些呢？Antipasti(开胃菜)大致可以分为五大类：第一类：Formaggi奶酪Mozzarella Mozzarella (di bufala) f10. 菜肉煎饼菜肉煎饼在意大利是非常有名的，家常美食，几乎每个家庭都会做里面用的，馅料也都比较丰富，有各种青菜加入鸡蛋或者肉类做成的类似馅饼一样的美食。

导语：意大利菜系非常丰富，菜品成千上万。源远流长的意大利餐，对欧美国家的餐饮产生了深厚影响，并发展出包括法餐、美国餐在内的多种派系，故有“西餐之母”之美称。今天小编给大家推荐经典意大利菜，有！意式米兰红烩牛膝！意式红烩起源于意大利米兰，属于，是一意大利菜北部风味种非常古老且经典的风味，与红酱意面一样，年代久远，流传广泛，属于意大利的经典妈妈菜，几乎家家都会做。意式米兰红烩牛