╯▂╰ 1 汕头牛肉丸　牛肉丸作为著名的潮汕小食，在汕头已有近百年历史，牛肉丸可分为牛肉丸、牛筋丸两种，牛肉丸肉质较为细嫩，口感嫩滑，牛筋丸是在牛肉里加进了一些嫩筋，很是有点嚼头蕉柑是著名的潮汕特产，潮汕柑饼则是选取成熟的蕉柑压扁成饼状，挤出果汁和果核，再将果胚盐渍、漂浸处理，加糖腌制、蜜制，并反复煮制后上糖衣制成，肉质胶润，柑香清

ˋ▂ˊ 菜脯：菜脯也就是萝卜干，是一道较为经典的地方风味小吃，在潮汕、台湾、海陆丰等地区将其称之为菜脯，其色泽黄珀鲜艳，肉厚酥脆，且味道香甜。汕头牛肉丸：汕头牛肉丸是潮汕地区较潮州三宝分别是老香橼，老药桔、黄皮鼓，是潮州凉果特产中的极品，在潮汕地区的凉果界中，具有举足轻重的地位，深受潮人的青睐并享誉海内外，故被誉为潮州三宝。老香橼老香橼又称老香黄

另外当街贩售的潮汕粿品也十分美味，喜庆红火的红桃粿造型特别，木雕的红桃粿模具自然也是很受欢迎了。但潮州街头卖的最多的特产，却是被誉为潮州三宝的3样凉果，不少游客都不知道潮汕最出名的三样东西是牛肉丸、功夫茶和菜头粿。汕头牛肉丸，牛肉丸作为著名的潮汕小食，在汕头已有近百年历史，牛肉丸可分为牛肉丸、牛筋丸两种，风味独特。潮汕功夫茶，功夫茶是潮汕

汕头牛肉丸又称手捶牛肉丸，是广东省潮汕地区最著名的传统小食之一，起源于潮菜，在汕头已有近百年历史，牛肉丸分为牛肉丸、牛筋丸两种，牛肉丸肉质较为细嫩，口感嫩滑，牛筋丸是在潮州三宝分别是老香橼、老药桔和黄皮果。它们是潮州凉果特产中的极品，在潮汕地区的凉果界中，具有举足轻重的地位，